La fleur de courge est un ingrédient délicat et parfumé largement utilisé en cuisine, offrant une palette de saveurs et de textures uniques. Souvent négligée, cette partie comestible de la courge offre pourtant une variété infinie d'utilisations culinaires qui méritent d'être explorées. Plongez dan...
Cuisine healthy
Les légumes anciens, souvent oubliés dans nos assiettes au profit de variétés plus récentes, regorgent pourtant de saveurs et de bienfaits souvent méconnus. Ces trésors culinaires du passé offrent une richesse gustative et nutritionnelle incomparable, tout en étant porteurs d'une histoire et d'un p...
La brioche sans gluten ou prolamine est une pâtisserie légère, délicieusement spongieuse, moelleuse et beurrée. C’est une mie délicate traditionnellement fabriquée à partir d’une pâte enrichie, constituée des ingrédients comme des œufs, du beurre et des produits contenant du lactose. La diversité d...
Les perles de tapioca sont devenues très populaires grâce au bubble tea. Ces petites billes moelleuses sont fabriquées à partir de fécule de manioc. Leur origine exacte n'est pas précise, mais le bubble tea ou boba est originaire de l'Asie. Ce sont des ingrédients indispensables dans certaines prép...
Le granola est un mélange d'aliments cuits au four, généralement composé de noix, de fruits séchés, de graines et de miel. Bon pour la santé, cet aliment apporte beaucoup d'énergie, facilite le transit, équilibre le système nerveu...
Après un repas copieux, rien de tel qu’une salade de fruits frais, délicieuse et gourmande pour se désaltérer, digérer et faire le plein de vitamines. On les adore d’ailleurs pour leur saveur, leur légèreté et leur possibilité...
Le couscous est un plat traditionnel et très populaire dans la cuisine nord-africaine. Dans cet article, nous allons vous présenter les épices utilisées dans des recettes de couscous au poisson tunisien. Cette recette tunisienne savoureuse est prépar&eacu...
La déshydratation ou le séchage est une solution de conservation encore très utilisée de nos jours. À la différence des anciens qui plaçait directement les aliments au soleil, il existe de nos jours un appareil spécialement dédié ...
En plus d'être une tisane de senteur légèrement épicée, avec un goût unique qui réveille les papilles, l’infusion de gingembre est aussi une boisson pleine de saveur disposant d'une très bonne teneur en nutrition. Une tisane gingembre bio o...
Grâce à ses vitamines thérapeutiques reconnues comme plus efficaces que des médicaments, le pomelo chinois figure régulièrement dans le régime alimentaire de ceux qui souffrent de maladies chroniques comme le diabète, les problèmes c...
Aujourd'hui, les barres de céréales font partie des habitudes de consommation quotidiennes de nombreuses personnes qui voient en elles un moyen agréable de se sustenter en profitant de leur apport en glucides et en protéines tout en variant les plaisirs. Il faut dire qu'u...
Les verrines sont loin d'être has been, qu'elles soient servies en apéritif, en entrée ou en dessert. Eh oui, avec leurs visuels gourmands, les verrines aussi bien salées que sucrées, font toujours effet. Vous recevez prochainement des invités pour un ap&eacu...
Le chiffon cake est une recette de gâteaux moelleux avec de la crème. C’est le must de la pâtisserie nouvelle génération. Il s’invite aussi bien pendant les fêtes que pendant les goûters des 4 heures. Il faut dire que les recettes pour le...
Idéal pour les apéritifs comme pour les goûters, le crumble sale est un classique de la cuisine française. Désormais à la portée de tous les amateurs de cuisine, voici une recette de cuisine que vous pouvez réaliser en seulement 90 minutes. De q...
Vous êtes allergique au gluten ou simplement vous n’avez plus envie d’en consommer ? Ce n’est pas pour autant que vous ne pouvez pas vous faire un peu plaisir. Sans être un expert en cuisine, en quelques minutes de préparations, vous pouvez réussir la...
Le « milkshake » sain est épais, crémeux et naturellement sucré fait partie des incontournables en termes de dessert. Il regorge de protéines végétales et d'ingrédients nutritifs pour le garde-manger et le congélateur pour...
Les enfants raffolent des gateaux surtout s’ils sont à base de bananes. Un gateau à la banane est facile à réaliser à condition d’avoir la bonne astuce entre les mains. Il suffit de rassembler les ingrédients et de réussir la preparation. ...
Pour faire plaisir à vos enfants, pour épater toute la famille ou pour varier un peu les goûts des plats, pourquoi ne pas faire un gâteau au riz ? Ce dernier figure certainement parmi les goûters les plus appréciés par les enfants (et égaleme...
Envie de vous lancer dans la préparation d’un délicieux gâteau pour ensuite le savourer avec toute la famille ? Bonne idée ! Seulement, pourquoi ne pas préparer quelque chose de spéciales, quelque chose qui est hors du commun, mais qui pourron...
Dans la vie, il faut que vous sachiez avant tout vous faire du bien, notamment avec ce que vous mangez. Entre autres, les frappés ou smoothies sont à la fois savoureux et bénéfiques pour votre santé. Riche en vitamines, en fibres, en protéines et en d’...
Existant dans un grand nombre d’aliments, le gluten est une protéine végétale qui nécessite beaucoup de prudence. En effet, il peut provoquer des cas d’intolérance chez certaines personnes. Ces dernières doivent donc adopter un régime stri...
Le banana bread ou le pain banane ? C’est le pain par excellence durant cette période de confinement. Vous allez adorer ce pain de banane maison délicieux et facile à préparer, fraîchement sorti du four. C’est simple, moelleux et savoureux avec la b...