Envie de vous lancer dans la préparation d’un délicieux gâteau pour ensuite le savourer avec toute la famille ? Bonne idée ! Seulement, pourquoi ne pas préparer quelque chose de spéciales, quelque chose qui est hors du commun, mais qui pourront par contre plaire à toute la famille ? Aujourd’hui, le choix est large. Vous pouvez personnaliser votre gâteau ou même créer une toute nouvelle recette. En ce sens, l’un des plus tendance de nos jours est le gâteau sans farine. Vous aurez sûrement déjà entendu parler, mais vous ne savez pas réellement comment cela fonctionne. Eh bien ! Cela est tout à fait possible. Il suffit de réunir quelques ingrédients et de suivre la méthode de préparation et c’est tout ! En quelque temps, vous pourrez votre gâteau sans farine. Envie de connaître plus sur ce fameux gâteau ? Vous pouvez tout découvrir dans cet article.
Qu'est-ce qui remplace la farine dans un gâteau ?
Si vous avez envie de préparer du gâteau sans devoir utiliser de la farine, vous pouvez la remplacer par une poudre d’amande, la fécule de pomme de terre ou encore la semoule de blé fine, des éléments bons et sans gluten.
La farine contient du gluten. Et la plupart des gens sont allergiques à ce dernier. Raison pour laquelle il faut limiter sa consommation. Mais que faire si l’on souhaite préparer du gâteau ? Ne vous inquiétez pas ! Il existe plusieurs alternatives qui peuvent remplacer la farine.
La poudre d’amande est une bonne alternative pour préparer des recettes sucrées sans pour autant consommer du gluten. Les crêpes et les gaufres sont idéals avec la poudre d’amande.
La fécule de pomme de terre est très utilisée dans le monde de la pâtisserie. Cet ingrédient apporte une saveur exceptionnelle et un goût épatant à toute la préparation. C’est un excellent choix pour faire du gateau sans farine. Vous pouvez également l’utiliser dans vos soupes et dans vos sauces.
La semoule de blé fine est également un excellent choix pour remplacer la farine. La quantité sera la même que celle que vous utilisez pour la semoule de blé.
Quelles sont les meilleures recettes de gâteaux sans farine ?
Contrairement à ce que l’on pense, il est tout à fait possible de réaliser plusieurs recettes, sans devoir utiliser de la farine. Vous pouvez même réaliser diverses recettes, une recette gateau sans farine que vous pouvez déguster avec toute la famille. Vous pouvez préparer un gâteau au chocolat, un crumble, des crêpes, des pancakes, des biscuits ou des cookies sans devoir utiliser de la farine.
Nombreuses sont les recettes que vous pouvez préparer sans devoir utiliser de la farine. Vous pourrez préparer :
- Un gâteau au chocolat sans farine
Pour préparer un gateau au chocolat sans farine, vous pouvez juste utiliser de la crème de marrons, du chocolat, du beurre fondu et des œufs.
- Un crumble sans farine
Pour préparer un délicieux crumble, vous aurez besoin de la poudre d’amande, des flocons d’avoine et d’une fécule de maïs.
- Des crêpes ou des pancakes
Pour un goût exceptionnel et une saveur incontournable, la famille peut être remplacée par la fécule de maïs. Maintenant, il ne vous reste plus qu’à ajouter les autres ingrédients pour préparer des crêpes merveilleux. Il en va de même pour les pancakes.
- Des biscuits
Eh oui ! Les biscuits peuvent parfaitement être préparés sans farine. Vous pouvez les remplacer par la noix de coco ou une poudre d’amande.
- Des cookies
Pour faire des cookies, il vous suffit de mélanger des bananes, des flocons d’avoine et du chocolat râpé. Et c’est tout ! Vous n’avez pas vraiment besoin de la farine pour fabriquer de délicieux cookies.
Quelle est la recette du célèbre gâteau au yaourt sans farine ?
Réaliser un gateau maizena est une tâche facile. Il vous suffit de réunir quelques ingrédients comme le yaourt, les œufs, la levure sans gluten, du sucre en poudre et d’huile de tournesol. La préparation ne dure que quelques minutes et la cuisson prend en moyenne 35 minutes. Une recette facile et très rapide.
Pour faire le gâteau sans farine, vous aurez besoin de :
- 1 pot de yaourt
- 3 œufs
- 1 cuillerée à café de levure sans gluten
- 2 pots à yaourts de sucre en poudre
- 5 Pot à yaourt d’huile de tournesol
- Des calories
Pour ce qui est de la préparation, commencez par chauffer votre four à 180 °C. Par la suite, mettez les œufs et le yaourt dans le saladier et fouettez. Après quelque temps, ajoutez de la maïzena, de la levure, du sucre et de l’huile. Continuez à fouetter jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène.
Prenez la moule et après avoir mis le beurre, versez la pâte. Mettez dans le four pendant 35 minutes. Et c’est prêt ! Vous pouvez maintenant savourer votre gâteau avec toute la famille. Pour prendre plus de plaisir, vous pouvez le consommer tout en regardant un film. Mais vous pouvez également le prendre en petit-déjeuner. En bref, tout dépend de vous.
Toutefois, à noter que vous pouvez également réaliser le cake sans farine avec d’autres items comme la fécule de riz ou la pomme de terre. Le choix dépend du résultat que vous souhaitez obtenir.