Le poisson capitaine est loin d'être banal. C’est un véritable trésor culinaire, apprécié par les gourmands pour sa chair fine et savoureuse. Il occupe une place importante dans la gastronomie de nombreuses régions du monde. Sa chair ferme et délicate offre une multitude de possibilités de recettes...
Cuisine du monde
L'orange confite est une délicatesse culinaire appréciée pour son goût sucré et sa texture tendre qui ajoute une touche d'élégance et de saveur à de nombreuses recettes. Sa préparation et sa conservation sont des étapes essentielles pour en garantir la qualité et la saveur. Découvrez quels sont les...
La sauce marocaine est un élément central de la cuisine marocaine, réputée pour son utilisation généreuse d'épices et d'herbes aromatiques qui confèrent aux plats un goût unique et savoureux. Ces sauces, souvent préparées à base de tomates, d'ail, d'oignons et d'un mélange d'épices traditionnelles,...
La cuisine malgache, riche en saveurs et en diversité, offre une expérience gastronomique unique. Profondément enracinée dans la culture de Madagascar, la cuisine malagasy célèbre les ingrédients locaux et les traditions culinaires transmises de g&eac...
La cuisine cajun est représentative de la cuisine du sud-est des États-Unis. Très répandue dans la région de la Louisiane, la cuisine cajun est surtout connue pour ses nombreux plats comme le jambalaya ou le gombo, des plats typiques de la Nouvelle-Orléans. ...
Le couscous et le tajine sont des spécialités gastronomiques d’origine berbère. Ce sont les porte-fanions de la cuisine du Maghreb. On peut préparer son plat peut chez soi, en utilisant les recettes tajine de tefal, celles trouvées sur Internet, ou celles tra...
L'Égypte est connue pour de nombreuses choses, mais la cuisine n'est pas la première chose à laquelle on pense quand on évoque ce pays. Toutefois, les plats égyptiens offrent, grâce à ses influences méditerranéennes et orientales, un voya...
Simple, délicieuse et généreuse, l'Albanie peut surprendre avec sa cuisine locale. En effet, la particularité des recettes albanaises réside dans les saveurs empruntées à la cuisine grecque, italienne, turque… Pas étonnant que l'on retro...
Aujourd'hui, les recettes de cuisine nous emmènent en Afrique du Nord et plus spécialement chez nos amis tunisiens qui savent mettre dans leurs plats des saveurs authentiques qui nous rappellent combien le voyage peut se faire par le goût et le plaisir de la découverte cul...
S'il y a un morceau dans le cochon qui connaît un succès fulgurant auprès des plus grands chefs de la gastronomie française, c'est bien la pluma de porc iberique. Tendre à souhait et fondant en bouche, il faut dire que la pluma est un morceau de viande d'exception g...
Quand vous pensez à l'agneau, pensez-vous à toutes les façons étonnantes dont il peut être préparé ? Nous y pensons certainement. Et c'est pourquoi nous partageons avec vous notre recette préférée de ragoût d'agneau &agr...
Envie d’un peu de saveur et de douceur pour vos gouters ? Parfait pour le petit déjeuner ou le goûter de 4 heures, le banana bread chocolat est une pâtisserie facile à faire. Il s’agit d’une préparation savoureuse à base de farine e...
Un classique de la pâtisserie française, aussi savoureuse que simple à réaliser, la corne de gazelle est un genre de gateau avec de la farce. Il fait 45 minutes pour la préparation. Les cornes de gazelle peuvent à la fois vous servir pendant les pauses gouter...
Le brownie au chocolat blanc constitue une recette à la fois légère et aussi gourmande. Elle s’apprécie en famille et aussi entre amis à n’importe quel moment, notamment le week-end. Les recettes comme celles-ci sont faciles et rapides à pr&eacut...
Les recettes de cannellonis que nous allons présenter font partie des spécialités gastronomiques de l’Italie. Il s’agit des pates prenant la forme de tubes réalisée avec des pates à lasagnes ou avec de la pate feuilleté aux œufs. Pou...
Le gateau alsacien est l’une des meilleures recettes de cuisine traditionnelles d’alsace. On le prépare souvent à noel avec les mêmes bases d’une recette de gateau mais on y ajoute des biscuits et du chocolat. Le gateau alsacien a aussi sa propre histoire et sa ...
Le canistrelli est une recette de cuisine française, plus précisément, de corse. C’est l’une des recettes traditionnelles des corses et qui offrent une meilleure saveur. L’île de beauté n’est pas uniquement connue pour ses plages envoût...
Le Liban est un pays du proche orient situé entre Israël au sud et la Syrie au Nord. Le terme « Liban » signifie « blanc » ou « lait » n’a rien à voir avec sa gastronomie, mais fait référenc...
Comme tous les mets les plus savoureux au monde, le tiramisu a aussi sa propre origine. Il s’agit d’un dessert mythique réalisé avec plusieurs ingrédients. Tous les adeptes de la bonne cuisine seront intéressés par l’histoire de cette recette et p...
Si vous appréciez le goût du riz ou de la semoule au lait, vous aimerez sans doute également celui des perles du Japon au lait. La texture de cette recette est non seulement légère, mais aussi fabuleusement agréable en bouche. Disponibles dans les magasins &a...
Parmi les nombreuses sortes de viennoiseries qui existent sur le marché, on dispose le bretzel. C’est une viennoiserie que beaucoup de personnes apprécient énormément dans le monde entier. Mais s’il est disponible dans le monde entier, d’où nous v...
Certaines personnes trouvent agréable le fait de prendre les mêmes repas du matin, tous les jours. D’autre part contre sont plutôt gourmands et aiment diversifier leur alimentation. Si vous faites également partie de ceux qui apprécient la variation des petits-...
Les saisons des fêtes approchent à grands pas. C’est l’occasion de préparer des repas délicieux pour marquer une bonne et merveilleuse ambiance festive. Cette année, pour vous démarquer un peu, tout en apportant un maximum de satisfaction à...
Aucune confiserie ne symbolise les fêtes tout comme le pain d'épice sous ses nombreuses formes, des maisons comestibles aux bonbons aux bonbons aux pains d’épice aux pains épicés. Dans l'Angleterre médiévale, le terme pain d'épice signifia...
Les petits fours sont des friandises miniatures servies traditionnellement à la fin d'un repas. Le nom vient du français, car historiquement les boulangers utilisaient le réglage inférieur de leurs fours pour cuire des pâtisseries et des gâteaux délicat...
Qu'est-ce que les pleurotes ? Toutes nos idées de recettes originales avec le pleurote Comment préparer et nettoyer le pleurote ? Comment bien cuire le pleurote ? Comment déguster avec volupté le pleurote ? Faisant partie depuis plusieurs années des in...
Prisé pour son goût, sa couleur et sa chaleur, le chocolat est le must de toutes les gourmandises que l’on peut trouver sur le marché. Il s’invite désormais dans les anniversaires, les fêtes privées et même les mariages, et ce, sous forme de ...
Les churros ont considérablement évolué de nos jours, mais demeurent toujours aussi succulents. La plupart des gens disent que les fameux chichis viennent des fêtes foraines et ce n’est pas tout à fait faux. Ce sont des préparations qui évoquent ...
La panna cotta est une recette italienne à base de crème liquide, de sucre, de lait et de feuilles de gélatine. Pour réussir une recette de verrines de panna cotta au carambar et au caramel, il suffit juste de connaître la base de la recette c’est-à-dir...
Chacun a sa préférence lors des situations festives. Pour certains, il suffit d’entendre parler de fête et ils se retrouvent déjà face à des verrines. Qu’elles soient salées ou sucrées, les verrines comblent l’appétit go...
Souffler sur une nouvelle bougie est un événement extraordinaire qui mérite d’être fêté comme il se doit. Vous devrez donc malgré vos nombreuses occupations journalières faire un gâteau. Sinon, que serait un anniversaire sans cela ? R...
Lyon est une ville qui ne manque pas de restaurants et d'établissements pour se faire plaisir et déguster un plat délicieux entre amis ou en famille. Aussi, pourquoi ne pas essayer le brunch ? Il s'agit d'un concept original que nous allons vous expliquer un peu plus en dé...
La recette salée ! Cette première recette verrine est proposée par le site Marmiton, et est intitulée : verrines bicolores kiwi-saumon. Pour réaliser celle-ci pour huit personnes, vous allez devoir réunir les ingrédients suivants : 4 kiwis, 6 tranc...