Cuite au four ou en cocotte sur feu doux avec des carottes, des oignons, des pommes de terre, des tomates et des échalotes, la rouelle de veau s'accommode aussi avec quelques gousses d'ail et du thym. Les experts conseillent de mijoter le fond de veau avec un peu d'huile d'olive avant de le faire c...
Cuisine traditionnelle
Le jambon de pays est un produit de terroir typique dans beaucoup de pays du monde qui ont leur propre tradition locale sur ce savoir-faire. Cette charcuterie élaborée à partir de cuisse de porc se distingue par sa saveur unique et sa texture fondante en bouche. Véritable trésor culinaire, le jambo...
Quand on veut se faire plaisir ou qu'on invite chez soi, un bon plat mijoté vient toujours à l'esprit. En effet, les plats mijotés sont des recettes conviviales et réconfortantes. Mais c'est quoi un plat mijoté et quelle est la recette d'un mijoté. Qu'est-c...
La cuisine française est connue pour son raffinement. Le rognon de veau est un mets délicat que propose de nombreux restaurants français. Les rognons de veau sont une viande tendre et délicate qui nécessite une préparation avec soin, pour les fins connaisseu...
Si vous êtes un amateur de french tacos ou de frites, vous connaissez sans aucun doute la sauce fromagère qui les rend si populaires. C’est un accompagnement polyvalent particulièrement apprécié pour son goût. Incroyablement délicieuse et cr&eacut...
L'araignée de mer est particulièrement appréciée des amateurs de fruits de mer pour sa chair fine et goûteuse. Souvent confondues avec les crabes, les araignées d'eau salée désignent surtout les espèces de crabes qui appartiennent à...
Si l'on devait choisir qu'une seule sauce pour rehausser le goût de nos viandes rouges, ce serait sans hésitation la sauce chasseur. Cette dernière est si goûteuse et si savoureuse qu'elle est devenue populaire dans la cuisine française. Traditionnellement, cette sau...
Le pain à l'ail est un délicieux accompagnement pour un apéro ou de nombreux plats, comme les pâtes, les salades et les soupes. Il est également facile à préparer chez soi, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui aiment cuisiner. Dans cet ar...
Le foie gras est un mets raffiné dont les recettes et le mode de cuisson varient selon chaque région en France. Le sud-ouest est surtout connu pour ses produits de foie gras ou contenant du foie gras comme la terrine ou le magret de canard. Pour pouvoir déguster ce produit du gr...
Quelle matière grasse pour cuire un steak haché ? L'accessibilité aux produits alimentaires comme la viande est définitivement facile de nos jours car toutes les grandes surfaces offrent un choix varié quand il s'agit de produit surgelé. Cuisiner ...
Comment cuisiner le patisson jaune ? : Les recettes et astuces Le pâtisson bio est aussi appelé artichaut d’Espagne, bonnet-de-prêtre, bonnet d’électeur, couronne impériale ou ciblème. Il fait partie des légumes anciens en France et apparti...
Où trouver de la pâte à lasagne ? La pâte à lasagne est généralement facile à trouver, notamment dans les supermarchés tels que Carrefour ou dans certains magasins pour moins de 5 euros habituellement. Il coûtera plus cher...
Envie d’une recette halal et bio ? La saucisse de volaille fait partie des produits halal les plus prisés. Elle peut être une bonne idée. Elle est à la fois savoureuse et simple à incorporer dans des recettes de cuisine. Pour les adeptes des cuisines bios...
Le poulet, la chair volaille la plus consommée à Paris et dans le monde entier. Possédant plusieurs parties dont les filets aussi appelés blancs ou poitrine au Canada, nous avons les ailes, les cuisses, les pilons. Puis, il y a les abats qui sont un peu moins consomm&eacu...
La gastronomie est un vaste univers aux multiples menus savoureux. Pour cette fois-ci, cet article vous apportera tous les détails concernant la dégustation de la côte de cochon. Qu'est-ce qu'une côte de cochon ? Une cote de cochon comme vous l'entendez, est un morceau de...
Le cresson est un légume riche en nutriments – vitamine A, C, E, iode et fer –, avec une faible teneur en calories, très recommandé aux personnes souffrant de maladies métaboliques, la rétention d'eau, l'obésité et le diabète. En ga...
Beaucoup l'appellent pâtisserie française, mais pour les Français ce sont des viennoiseries. Des viennoiseries légères avec une pâte parfaite qui croustille, le feuilletage qui craque dans la bouche, grâce au beurre, quoi demander de mieux pour bien d&ea...
Cette recette de brioche au chocolat est un délice, douce, moelleuse et fondante ! Vous allez adorer cette recette de brioche au chocolat. La pâte est très facile à faire, vous pouvez voir tous les ingrédients étonnants dans cette recette.Voici la recette d'u...
Le risotto, c'est tout un art ! Oui ! C'est pourquoi la recette proposée ici est une des recettes traditionnelles de Lombardie. Vous vous demandez s'il existe un secret pour obtenir un risotto crémeux et délicat ? Voici quelques secrets des recettes italiennes : Le premier secr...
Une texture aussi moelleuse qu'aérienne, un goût marqué par le beurre, un parfum gourmand qui met l'eau à la bouche… pas étonnant que la brioche à la mie filante séduit autant de monde. Et si vous mettiez la main à la pâte pour r&ea...
Pour préparer un bon plat, on n’a pas toujours besoin d’avoir des talents particuliers en cuisine. Il existe en effet différentes recettes faciles dédiées à tout le monde, même aux débutants en cuisine. L’essentiel, c’est de dis...
Il existe de nombreuses recettes pour avoir des succulentes lasagnes. On vous propose maintenant un menu de lasagnes saumon fume. L’une des particularités de ce plat d’origine italienne est qu’elle est savoureuse. De ce fait, il fait toujours l’unanimité au...
Les recettes traditionnelles ne finissent pas de séduire les gens du temps moderne et surtout, les amateurs de bonne bouffe. Mais ici, c’est une recette de gâteaux qui nous intéresse : le far breton. Il s’agit d’une cuisine bretonne qui gagne à &ecir...
Faire du gâteau simple et rapide, c’est tout à fait possible. Vous n’avez pas besoin de nombreux ingrédients. Vous pouvez réaliser des gâteaux à partir de choses que vous avez dans votre cuisine. De plus, il existe des recettes faciles à...
Une tarte ou tartelettes aux fraises est un excellent dessert à réaliser en seulement 30 minutes ! C'est simple et délicieux, en utilisant des fraises fraîches et sucrées de saison et de la pâte feuilletée au beurre feuilleté ! Cette r...
À l’approche de la fête de Noël, vous souhaitez avoir une idée sur les plats que vous allez préparer pour votre famille ? En ce sens, vous êtes certainement à la recherche d’un plat facile et très rapide à préparer. E...
La pâtisserie au four surtout les gateaux est un univers bien vaste et les recettes de gateau fait toujours saliver les apprentis en cuisine et les fins gourmets. Mais pour sortir un peu de l’ordinaire, on mise sur une recette particulière notamment le namandier. Pour réuss...
Parmi les confiseries chocolatées, on distingue les truffes au chocolat. La truffe au chocolat possède de nombreuses origines. La vraie truffe au chocolat est celle qui suit la recette truffes chocolat traditionnel de fabrication. Les ingrédients à utiliser dépende...
Savoureux quand ils sont chauds, saupoudrés de sucre et caramélisés, les beignets aux pommes sont parfaits comme entremets. Le beignet en général aurait une origine sarrasine, bien que certains pensent qu’il s’agit d’une préparation occiden...
C’est un gâteau à base de crème chantilly, de crème diplomate et de choux glacés au caramel. Le temps de préparation du Saint-Honoré dépend de la pâte feuilletée. Si on décide de la faire à la maison, cela peut b...
Un classique des desserts français, la tarte au citron meringuée est l’une des bonnes manières de finir votre repas en famille ou votre déjeuner dominical. Certes, vous pouvez le commander chez des pâtisseries ou acheter des tartes toutes faites auprès ...
La tartelette aux framboises est un vrai régal pour les petits gourmets. C’est un dessert à la fois savoureux et bien fondant. Réaliser une tartelette n’est pas du tout difficile lorsqu’on a de bonne main et qu’on sait l’utiliser pour prépare...
Une île flottante, également connue sous le nom d’œufs à la neige, est un dessert typiquement français. Elle fait partie des grands classiques de la cuisine française repris dans les restaurants et même à la maison chez les particuliers part...
La tarte aux pommes constitue une recette classique, un dessert qui émoustille les petits et les grands depuis toujours. Il s’agit de l’entremets par excellence, préparé soigneusement par la plupart des grands-mères cajoleuses. De banale à totalement re...
La gaufre est un mets qui ne cesse d’attirer une fois que vous le voyez à table. Elle est dégustée sous plusieurs aspects en fonction des différentes régions dans lesquelles elle est préparée. Elle est d’une diversité assez vari&eac...
Les macarons Ladurée sont de vrais délices en bouche et apportent toutes les saveurs du monde. Issus d’un grand savoir-faire, ils se déclinent en plusieurs formes, coloris et parfums dont le plus connu est le chocolat. Voici alors la grande histoire de Ladurée et de...
Si vous êtes un fan de pâtisserie, vous avez forcément déjà entendu parler de la crème diplomate, que l’on entend également sous l’appellation de crème madame. En fait, il s’agit d’une crème dérivée de...
Lors de temps plus estival, une bonne soupe est un plat que l’on prépare généralement chez soi. Il existe plusieurs recettes de potage ou de soupe que l’on peut préparer sans avoir besoin d’être un petit chef cuisinier. Diverses recettes faciles s...