Recette cookies : comment les faire ?

Les vacances sont là, et les traditions abondent. L'une des traditions les plus odorantes, les plus savoureuses et les plus jolies est celle de faire la recette des cookies au chocolat. Tout le monde aime cette idée, et les familles sont généralement impatientes de goûter. Mis à part plusieurs délicieuses calories, il n'y a que de la joie dans un biscuit de vacances. Naturellement, les enfants adorent faire les recettes. La cuisson est un bon moyen pour nos tout-petits de pratiquer leurs compétences motrices, linguistiques et visuelles tout en s'amusant délicieusement. En plus, les cookies sont très faciles à faire.

D'où viennent les cookies ?

La recette des cookies est très appréciée. En effet, on aperçoit ces merveilles dans plus d’une cuisine. En deux mots, il s’agit d’un biscuit rond aux pépites de chocolat. Ces éléments sont réalisés à partir des items comme de la farine, levure et d’autres ingrédients. La réalisation des recettes s’effectue en quelque temps.

La recette cookies au chocolat est très populaire aujourd’hui. Ces merveilles viennent des États-Unis par les colons hollandais de la Nouvelle-Amsterdam. D’ailleurs, c’est un terme que l’on utilise pour indiquer un biscuit. Compte tenu de son goût, de son apparence et de sa texture, ces items ont tout de suite séduit un grand nombre de personnes dans les quatre coins du monde. De plus, la préparation est une simplicité.

Quelle est la recette des cookies ?

La réalisation des éléments aux beurres et aux pépites de chocolat est très facile. De plus, la cuisson se fait en quelques minutes. Pour faire les recettes au chocolat dans votre cuisine, commencez par chauffer votre four à 375 °F. Vous devrez tamiser la farine ainsi que le sel. Mettre de côté pour assurer la recette cookies moelleux. Mélanger les pépites de chocolat et les noix hachées durant quelques minutes.

Dans un batteur sur pied, avec l'accessoire à palette, crémer le beurre et les sucres jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et légers. Raclez les côtés. Ajoutez un œuf. Mélanger pendant 5 secondes pour que la pâte soit parfaite. Ajouter d'autres œufs. Mélanger pendant 5 secondes. Ajouter la vanille et du beurre pour parfaire la cuisson de la pâte. Mélanger pendant 5 secondes.

Vous allez ajouter le mélange des éléments et de vanille tamisée en 4 lots, en vous arrêtant avant d'ajouter le dernier lot. Pour les 3 premiers lots, mélanger à basse vitesse juste pour combiner, en raclant les côtés entre chaque ajout. Lorsque vous arrivez au dernier lot, ajoutez le mélange pépites de chocolat ou noix pour parfaire les cookies moelleux. Si le mélange est mou, c’est bon signe. Mélanger jusqu'à ce qu'il y ait à peine une trace de graine visible. N’hésitez pas à ajouter de la levure, de l’oeuf et des noix durant la préparation des goûters.

Laissez quelques centimètres entre les biscuits crus. Placer la plaque au four. Ils cuisent très vite à cette température. Retirez la plaque pour émerveiller le plat. Laisser refroidir quelques minutes, puis, à l'aide d'une spatule, transférer les biscuits sur une grille pour qu'ils refroidissent. Si vous ne les mangez pas tout de suite, il faut les congeler.

Si vous ne souhaitez pas vous lancer immédiatement dans la préparation des recettes des biscuits, préparez d’abord le mélange. Cela dit, mettez dans un bol le beurre moelleux, les noix et levure. Ensuite, faites la pâte pour les recettes et répartissez-les avec une cuillère à crème glacée. Placez-les ensuite sur une plaque à pâtisserie et congelez. Une fois fermes, rangez-les dans un sac. Cela fonctionne très bien pour les cuire lorsqu'ils sont congelés.

Comment garder le croustillant des cookies ?

Une fois que vous avez réalisé la recette cookies facile, pour les garder croustillants aux pépites de choco avec de la vanille, suivez ces conseils ci-dessous :

  • Gardez les éléments au frais et au sec avant de les ranger dans un récipient.
  • Utilisez un contenant hermétique.
  • Conservez-les à température ambiante.
  • Conservez différentes saveurs dans différents contenants. Ne les mélangez pas au même endroit.

Les cookies américain au choco font partie des items les plus difficiles à conserver au frais pendant plusieurs jours. De manière générale, leur texture est moelleuse. Par conséquent, c'est aussi un défi de garder les biscuits mous aussi croustillants que possible.

Les mélanges mous deviennent généralement rassis lorsqu'ils sont exposés à l'air. Pour éviter que cela ne se produise, voici quelques techniques pour garder les éléments croustillants et frais.

  • Gardez – les au frais avant de les placer dans un récipient.
  • Conservez-les toujours dans un contenant hermétique pour préserver l'humidité et le croustillant.
  • Conservez les différentes saveurs dans des contenants séparés. Il y a des cookies qui ont un gout de chocolat. Dans tous les cas, lors de la réalisation à la cuisine, chauffez toujours le four avant de l’utiliser.
  • Il est aussi possible de les mettre dans un récipient. Il faut juste les séparer par un parchemin ou du papier ciré. Cela, pour assurer le mélange des ingrédients avant la réalisation des éléments dans votre cuisine.