Gelsea production : notre métier

A Lorient, l'un des grands ports européens, réputé pour la variété et la valeur du poisson débarqué, dans une infrastructure efficace : services vétérinaires et douaniers, stockage, transports, Gel Sea Production bénéficie d'une situation privilégiée.

En étroite collaboration avec nos partenaires mareyeurs, nous pouvons répondre rapidement à toute demande spécifique de nos clients. Une présence quotidienne sur les principales criées des ports de l'Atlantique nous permet de respecter notre engagement commercial : qualité, diversité, régularité.

Indispensable complément à la production locale, une politique d'importation basée sur la confiance de nos partenaires, nous garantit la régularité des produits. Depuis juin 2010, Gelsea Production a intégré l'association Produit en Bretagne pour la production et la commercialisation de merlus et de mélanges de poissons pour bouillabaisse royale notamment.

LA DÉMARCHE QUALITÉ DE GELSEA PRODUCTION

En tout premier lieu c'est notre expérience indiscutable du monde de la mer qui nous permet de travailler des produits de qualité. Nous avons également mis en place la méthode HACCP au sein de l'unité de production.

L'ensemble des matières entrantes et sortantes sont scrupuleusement visées par le service qualité. Du fait d'un process très manuel, notre personnel est particulièrement attentif à la régularité et la qualité des produits.

Nos bonnes pratiques sont régulièrement contrôlées par les services vétérinaires, les audits internes et externes. Service qualité composé de deux personnes. Validation de nos démarches qualité par des audits réguliers de nos clients ainsi que de la commission de référencement de l'association Produit en Bretagne.